【西安森海食品】分享：这道黑米窝窝头，分分钟光盘

用料

• 黑米 250克
• 赤小豆 250克
• 白扁豆 150克
• 红糖方块 3块
• 白面粉 一小碗半
• 玉米面粉 一碗
• 红枣 30颗
• 葡萄干 一把
• 铁棍山药 1根

做法步骤

1、黑米、赤小豆、白扁豆泡水四五个小时

2、泡好的黑米、赤小豆、白扁豆、3块红糖，用高压锅水墨过材料俩手指关节，大火高压锅锅Q Q满气大火压5分钟小火压15分钟关火风漏气在打开。

3、高压锅压出的成品，一边放凉

4、淮山削皮蒸熟

5、红枣去核剪碎，葡萄干剪碎。

6、玉米面1碗，白面粉1碗半

7、高压锅煮好的黑米等，淮山蒸熟压成泥，放入红枣、葡萄干碎，放入面粉和成面块。

8、新鲜玉米叶子去两端洗干净晾干

9、装一小碗白面粉，边抓面团边弄白面粉滚一下在捏成窝窝头不会粘手，垫上玉米叶子剪成合适的大小当底托。

10、我捏的小小个，开水上锅蒸15分钟闷5分钟，大功告成起锅。喜欢吃粗粮杂粮的美味

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